ISO 11816-2:2024

مواصفة قياسية دولية   الإصدار الحالي · اعتمدت بتاريخ ١٢ يناير ٢٠٢٤

Milk and milk products — Determination of alkaline phosphatase activity — Part 2: Fluorimetric method for cheese

ملفات الوثيقة ISO 11816-2:2024

الإنجليزية 16 صفحات
الإصدار الحالي
46.97 OMR

مجال الوثيقة ISO 11816-2:2024

This document specifies a fluorimetric method for the determination of alkaline phosphatase (ALP) (EC 3.1.3.1) activity in cheese.

This method is applicable to soft cheeses, semi-hard and hard cheeses provided that the mould is only on the surface of the cheese and not also in the inner part (e.g. blue veined cheeses). For large hard cheeses, specific conditions of sampling apply (see Clause 7).

The instrument used for the determination of ALP can read activities in the supernatant up to 7 000 milliunits per litre (mU/kg).

الأكثر مبيعاً

GSO 150-2:2013
 
مواصفة قياسية خليجية
فترات صلاحية المنتجات الغذائية - الجزء الثاني : فترات الصلاحية الاختيارية
OS GSO 150-2:2013
GSO 150-2:2013 
مواصفة قياسية عمانية
فترات صلاحية المنتجات الغذائية - الجزء الثاني : فترات الصلاحية الاختيارية
OS GSO 2055-1:2015
GSO 2055-1:2015 
مواصفة قياسية عمانية
الأغذية الحلال – الجزء الأول : الاشتراطات العامة للأغذية الحلال
GSO 2055-1:2015
 
لائحة فنية خليجية
الأغذية الحلال – الجزء الأول : الاشتراطات العامة للأغذية الحلال

اعتمدت مؤخراً

ISO 19970:2025
 
مواصفة قياسية دولية
Refrigerated hydrocarbon and non-petroleum based liquefied gaseous fuels — Metering of gas as fuel on LNG carriers during cargo transfer operations
ISO 3664:2025
 
مواصفة قياسية دولية
Graphic technology and photography — Viewing conditions
ISO/IEC 14496-10:2025
 
مواصفة قياسية دولية
Information technology — Coding of audio-visual objects — Part 10: Advanced video coding
ISO 19361:2025
 
مواصفة قياسية دولية
Measurement of radioactivity — Determination of beta emitters activities — Test method using liquid scintillation counting